大学食堂调查报告

时间:2023-05-28 03:06:52
大学食堂调查报告

大学食堂调查报告

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大学食堂调查报告1

一、调查目的

了解近期xx大学城部分高校食堂菜价情况,以及其食堂的管理模式,并从中汲取经验,提升工院食堂服务水平。

二、调查对象

xx大学食堂、xx大学食堂、xx学院南北区食堂。

三、调查方式

成立调查小组,以实地走访方式对其进行调查,填写食堂菜价单,并拍照取证。

四、调查时间

20xx年xx月xx日

五、调查内容

xx大学城部分高校食堂菜价,以及其与工院食堂不同的管理模式。

六、调查结果

1、三所高校菜价横向对比表

2、根据调查所得的食堂菜价单、食堂照片,并总结菜价调查员的体会,结果可分为如下几点:

(一)食堂菜色及菜价

①xx学院食堂:相比兄弟院校,我们学校的菜价总体较低,虽然市场的原材料与日俱增,但是我校南北食堂在膳委会的监督和指导下,大部分大众菜仍保持原价。另外我校食堂,菜式种类繁多,是兄弟院校无法匹敌的,菜色鲜艳,口感新鲜,菜量充足,特别在米饭的质量上表现的特别明显,我们学校的米饭松软可口,而且相比兄弟院校价格优惠。

②xx大学食堂:最大特色是其汤以大 ……此处隐藏25554个字……管会、志协等)在食堂提示一两周同学排队,送回用完后的餐盘,同学们也会自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养成排队打饭的习惯,不仅食堂吃饭有秩序了,也可以缓解吃饭拥挤的问题。

2、食堂的服务人员要严格遵守卫生标准,进一步提高食堂饭菜的卫生和质量

建议如下:第一,食堂饭菜的选料要好,无变质食品。第二,米、菜一定要洗干净。第三,丰富菜品品种,努力让不同口味的同学有不同的选择。我校学生来自全国各地,各地方的口味、饮食习惯都不一样,我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜,例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭等。第四,要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星,以资奖励。

3、学校要加强监管,建立奖罚机制

我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查,设立投诉信箱,狠抓卫生。学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员给予严厉惩罚

4培养学生良好的饮食习惯,在学生当中提倡健康按时饮食

很多同学有经常不吃早餐毛病,其实在一晚的睡眠后不吃早餐会只是我处于低血糖状态下,这样会影响我们一天精神状态,长期不吃早餐会影响我们胃的健康、智力的发展。一些女同学为了减肥,平时有能少吃一顿就少吃一顿想法,不按时吃饭是不利于大学生的身体健康。为了学生有更好更健康的身体,为了同学们德智体全面的发展,学校要加强健康饮食的宣传,提高学生的饮食素质。

六、结尾

经过这次的调查,我组的成员露出了成功的微笑及展现战胜困难的决心和信心。明白了团队灵魂之所在,上下一心、团结一致、其利断金。最后,我组希望全校人人都能参与进来,大家携手共建美好和谐的科创校园。

七、附件:xx大学食堂调查问卷

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